Jumbo - Folder van 01.06.2020 tot 31.08.2020 - Pagina 72
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.RECEPTEN: JORD ALTHUIZEN | FOTOGRAFIE: REMKO KRAAIJEVELD SMULWEB MAGAZINE PRESENTEERT: BORRELTIJD SPECIAL de beste BBO BITES De wereld van het barbecueën staat nog altijd in vuur en vlam. Jord Althuizen deelt geweldige recepten die een beduidend kortere bereidingstijd hebben dan de smokey style low & slow gerechten. En ja, daar worden wij wel enthousiast van. Een trip door New York en California zorgde voor de inspiratie voor deze bites die garant staan voor vurig vertier, opgerekte kaakspieren en uitbuikende buiken. Go for it! THE ELVIS BURGER > )! Recept uit Smokey goodness - Burgers & Bites BEREIDINGSTIJD: 45 MINUTEN zet opzij. t Hoofdgerecht 4 personen Schil bananen en snijd ze eerst in de lengte doormidden en dan in de breedte. Gril kort 12 plakken gerookt ontbijtspek ej} 4 bananen en heet zodat er mooie grillstrepen ontstaan, 4 el aardbeienjam maar gaar de banaan niet tot moes. Haal van 2 el BBQ-saus de grill en houd warm. 1tl gerookt zout Meng aardbeienjam met BBQ-saus en roer 6 el pindakaas, extra crunchy gerookte zout door pindakaas. 4 burgerbroodjes Snijd burgerbroodjes doormidden en toast ze 5 4 burgers à ca. 140 g op de grill. versgemalen zwarte peper en zout Kruid burgers met peper en zout en gril aan BBQ of grill met gietijzeren rooster voor beide kanten tot een kerntemperatuur van 54 °C voor een mooi medium rare resultaat. direct grillen kernthermometer Besmeer onderste helften van broodjes met royale hoeveelheid pindakaas. Leg burgers Bereidingswijze erop, verdeel gegrilde bacon en banaan 1. Bereid de BBQ of grill voor op direct grillen en erover en maak het geheel af met aardbeien” verhit tot 200 °C. Gril ontbijtspek krokant en jam-BBQ-saus en de kapjes van de broodjes. 72 | SMULWEB MAGAZINE