Jumbo - Folder van 01.06.2020 tot 31.08.2020 - Pagina 24
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.EN IN 2 en Mn qe #4. : Fe ae hi CET L h Le ï ns N wet E + Fe # dx AP N heh, Lx ir es x 2 te GEGRILDE SNIJBONEN MET WARME VINAIGRETTE VAN CANTHAREL, ABRIKOOS, JONGE UI & DRAGON geen Recept uit Evergreen RR. BEREIDINGSTIJD: 35 MINUTEN Hoofdgerecht 4 personen 100 ml appelazijn 600 gsnijbonen, gepunt Lel acaciahoning olijfolie: 4-6 abrikozen, in vieren. 100 g cantharellen, schoongemaakt, versgemalen zwarte peper en zout eventueel kleiner gesneden 100 ml extra vergine olijfolie. Al 4jonge rode uien, Y2 bosje verse dragon, in toefjes in de lengte in 4-8 stukken ovengrill of grillpan: Bereidingswijze. 1 Breng een pan water aan de kook. Was snijbonen in koud water, laat goed uitlekken en snijd ze doormidden. Blancheer ze 30 seconden in het kokende water en leg ze direct in koud water. Giet af in een vergiet en laat goed uitlekken. Verhit voor de vinaigrette wat olie in een pan en bak cantharellen 2-3 minuten tot ze beginnen te slinken. Voeg uien toe en dan azijn en honing. Breng snel aan.de kook zodat ui warm wordt maar wel knapperig blijft. Neem pan van het vuur. Doe abrikozen bij de ui en cantharellen in de pan. Roer voorzichtig en breng op smaak met peper en zout. Laat vinaigrette 5 minuten staan om op smaak te komen en voeg dan extra vergine olijfolie toe, Verhit de grill of grilfpan. Haal bonen door wat olie en gril ze 1-2 minuten per kant zodat ze een mooi grillpatroon maar nog wel bite hebben. Leg ze in een schaal of op een groot bord; giet de vinaigrette erover en garneer met dragon. Serveer warm. a sx ? + SR Ar I RAR