Jumbo - Folder van 01.06.2020 tot 31.08.2020 - Pagina 26
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.— EVERGREEN 5 | \ % > a w # Wa % a f \£ | EK | | | re | | N | } $ Fe ar RODEBIETENPUREE MET | | GEROOSTERDE KIKKERERWTEN, \ {| YOGHURT, KOMIJN EN RODE KLAVERZURING eoa) fi | I Recept uit Evergreen | BEREIDINGSTIJD: 30 MINUTEN + 1 UUR IN DE OVEN + 12 UUR WEKEN ( Voorgerecht 4 personen | 100 g gedroogde kikkererwten, minimaal 12 uur 1onbespoten citroen, geraspte schil\en sap | 1 geweekt in koud water 1tl acaciahoning | 800 g rode bieten 1tl komijnzaad, licht gekneusd versgemalen zwarte peper en zout 200 ml yoghurt 4 2 sjalotten, grof gesneden 1hand rode klaverzuring 1teen knoflook, grof gesneden lekker brood voor erbij extra vergine olijfolie ovenschaal 200 ml water. blender of keukenmachine Bereidingswijze 1 Spoel kikkererwten af, doe ze in een pan met 4. Schenk alles over in de blender of keukenmachine vers water en kook ze in 45 minuten beetgaar. en mix samen met citroenrasp en -sap, honing, 4 Neem van het vuur en laat even afkoelen. eetlepels olijfolie, peper en zout tot een gladde puree. Verwarm de oven voor op 180 °C. Was rode Doe kikkererwten met wat olijfolie in een koekenpan bieten en leg ze in de ovenschaal. Bestrooi. en rooster ze in 3-4 minuten op matig vuur krokant en met wat zout en bak ze ongeveer 1 uur in de goudbruin. Kruid ze op het laatst met komijn en zout. oven tot ze zacht zijn. Neem ze uit de oven en Verdeel de rodebietenpuree over vier borden of doe trek de schil eraf terwijl ze nog warm zijn. hem in een kom. Schep geroosterde kikkererwten Doe sjalot en knoflook met wat olijfolie in een erbovenop, samen met een flinke dot yoghurt. pan. Snijd rode bieten in grote stukken, doe ze Garneer met klaverzuring en druppel er nog wat erbij en sauteer een paar minuten. Voeg water, olijfolie over. Geef brood erbij. peper en zout toe en breng aan de kook. Laat, ongeveer 10 minuten koken tot ui zacht is.