Jumbo - Folder van 20.04.2020 tot 31.05.2020 - Pagina 77
Pagina :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
Volgende Pagina
Andere inhoud van deze pagina
Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.4 Es me ln \ =, rs»: er kh 3 Ë Br an | © Pangrattato Romige broodsoep Broodpudding bijgerecht - 15 min. 4 pers. lunchgerecht + 20 min. « 4 pers. lunchgerecht - 20 min. (+20 min. oventijd) - 4 pers. qui Niet iedere Italiaan kon zich vroeger een stuk Parmezaanse kaas veroorloven. 25 groomboter 2eieren Krokant gebakken broodkruim met zout en 6 sneetjes bruinbrood 60 g suiker eventueel wat knoflook bood dan uitkomst. 1groentebouillonblokje 200 ml melk Pangrattato zoals de Italianen deze 1 bekertje crème fraîche (125 g) 12 sneetjes witbrood “armeluiskaas’ noemen, heeft een heerlijk 2 el milde grove mosterd 4 el aardbeienjam hartige smaak. Strooi het over de pasta, % bakje bieslook (à 20 g) poedersuiker soep of salade. & staafmixer 250 g aardbeien & mixer 3 sneetjes witbrood 1Snipper de ui. Verhit in een (soep)pan ovenschaal (20 x 30 cm) ingevet de boter en fruit de ui 1 min. 2 Scheur 1teentje knoflook 2 el olijfolie boven de ui het brood (met korst) 1 Verwarm de oven voor tot 200 °C. Klop met & keukenmachine of staafmixer met in stukjes. Bak 1 min. zachtjes mee. de mixer de eieren en suiker tot een romige hakmolen 3 Verkruimel het bouillonblokje boven de crème. Schenk er al kloppend de melk bij. knoflookpers pan. Schenk er 1 L water bij en breng aan 2 Snijd de korsten van het brood. Besmeer de kook. Kook de soep 10 min. zachtjes. 8 sneetjes brood met de jam. Leg steeds 1 Maal het brood (met korst) in de 4 Hoe vaster het brood, hoe meer vocht 2 besmeerde sneetjes brood op elkaar en dek keukenmachine of met de staafmixer het brood zal opnemen. Voeg als de soep af met een 3° sneetje onbesmeerd brood. fijn. Pers de knoflook. 2 Verhit in een te dik is wat extra water toe. Pureer de 3 Snijd de 4 broodstapeltjes diagonaal door koekenpan de olie. Fruit de knoflook soep met de staafmixer. Roer er de crème en leg ze in de ovenschaal met de punten naar fraîche en mosterd door. 5 Verwarm de 1 min. Voeg het broodkruim toe en bak in boven. Schenk het eimengsel over het brood. 2-3 min. goudgeel en krokant. soep nog 2 min. zonder te koken. Snijd Laat 5 min. staan. 4 Bak de broodpudding in intussen de bieslook fijn en voeg toe. de voorverwarmde oven in 20 min. Halveer voedingswaarde p.p. 109 kcal, vet 5g, Breng de soep op smaak met peper en de aardbeien. 5 Bestrooi de pudding met de waarvan verzadigd 1 g, koolhydraten 14 g, schep in 4 kommen. poedersuiker en serveer met de aardbeien. waarvan suikers O g, vezels O g, eiwit 2 g, zout 0,3 g, groente Og voedingswaarde p.p. 288 kcal, vet 16 g, voedingswaarde p.p. 394 kcal, vet 6 g, waarvan verzadigd 10 g, koolhydraten waarvan verzadigd 3 g, koolhydraten 72 g, 27 g, waarvan suikers 3 g, vezels 4 g, waarvan suikers 34 g, vezels 2 g, eiwit 129, Fotografie Eddy Haitjema Styling Désirée van Dijk Kok Jessica Lek Receptuur Janneke Philippi Voedingswaarden Bob Mulder eiwit 7 g, zout 1,8 g, groente 25 g zout 0,9 g JUMBO 77