Jumbo - Folder van 07.09.2020 tot 04.10.2020 - Pagina 128

Griekse salade met parelcouscous en feta Broodje kipsalade met bleekselderij en walnoten hoofdgerecht « 20 min. - 4 pers lunchgerecht - 20 min. (+ afkoelen) - 4 pers 1 plak Salakis feta (150 g) + 300 g parelcouscous + 3 el Van Wijngaarden Zaanse mayonaise (tube 210 ml) + 1groentebouillonblokje + 1 komkommer + 2 rode 1schaal Nieuwe Standaard Kipfilet (160 g) + paprika's +1 rode ui +1limoen + 4 el olijfolie extra vierge 1kippenbouillonblokje +1 pak meergranen +2 tl witte balsamicoazijn +1tl vloeibare honing + 1 zak kampioenbroodjes (afbak, 4 stuks) +1 stengel veldsla (125 g) + 100 g zwarte olijven zonder pit & zeef bleekselderij +1 rode ui +1 zak jonge bladsla & veldsla (75 g) + / bakje walnoten (à 60 g) 1 Bereid de parelcouscous in kokend water met het bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking 1Breng in een steelpan de kipfilet met het bouillonblokje en 2 Snijd de komkommer, paprika's en feta in blokjes. Snipper 5OO ml water aan de kook en kook 5 min. Neem de pan van het de ui. 3 Rasp de groene schil van de schoongeboende vuur en laat de kip 20 min. in de bouillon afkoelen. 2 Verwarm de limoen en pers de vrucht uit. Klop een vinaigrette (dressing) oven voor tot 220 °C. Bak de broodjes 6-8 min. in de oven. Snijd van de olijfolie, azijn, honing en limoenrasp en het -sap. de bleekselderij in kleine stukjes en de ui in halve ringen. 3 Neem Breng op smaak. 4 Spoel de parelcouscous in de zeef onder de kipfilet uit de bouillon en trek met 2 vorken in plukjes. Bewaar stromend water koud en laat uitlekken. Meng in een kom de de bouillon. Meng de kip met de bleekselderij, mayonaise vinaigrette met de parelcouscous, komkommer, paprika, ui, en 1-2 el kippenbouillon. 4 Snijd de broodjes open. olijven en de veldsla. 5 Schep op Verdeel de sla en uienringen over de onderste helften. 4 borden en verdeel er de feta over. à Salaks Schep er de kipsalade op en bestrooi met de walnoten Leg de bovenste helften van de broodjes er schuin op. | voedingswaarde p.p. 568 kcal, vet 24 g, waarvan verzadigd 9 g, koolhydraten voedingswaarde p.p. 468 kcal, vet 22 g, waarvan 3 67 g, waarvan suikers 9 g, vezels 6 g, eiwit verzadigd 2 g, koolhydraten 39 g, waarvan suikers 4 g, 18 g, zout 2,6 g, groente 244 g vezels 9 g, eiwit 24 g, zout 1,2 g, groente 88 g Pita's vegetarische kipshoarma Woknoedels met kip en groenten hoofdgerecht - 20 min. - 4 pers. hoofdgerecht - 20 min. - 4 pers. 2 schalen Jumbo Lekker Veggie vegetarische kipstukjes 1 pak Yum Wok noodles (250 g) + 1 bosje bosuitjes + (à 175 g) + 2 el olijfolie + / zakje kruidenmix voor 3 el wokolie +1 schaal Nieuwe Standaard Kipfiletblokjes shoarma (à 30 g) +1 komkommer + 4 tomaten + (275 g) +1 zak Japanse wokgroente (400 g) + % flesje 8 pitabroodjes + 1 zak gesneden ijsbergsla (200 g) + woksaus hoisin (à 200 ml) + % bakje taugé (à 125 g) 8 el knoflooksaus 1 Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de 1Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit de olie in een verpakking. Giet ze af in een vergiet, spoel af onder koud koekenpan en bak de vegetarische kipstukjes op middelhoog stromend water en laat goed uitlekken. Snijd intussen de vuur in 7-8 min. knapperig. Voeg na 5 min. de kruidenmix toe bosuitjes in schuine stukjes van 3 cm. 2 Verhit ineen wok de en bak mee. Schep regelmatig om. 2 Snijd intussen de olie. Bak de kipblokjes al omscheppend in 5 min. bruin. komkommer en tomaten in schijfjes. Verwarm de pitabroodjes Voeg de bosui en wokgroente toe en bak in 3-4 min. 6 min. in de voorverwarmde oven. 3 Snijd de broodjes open, beetgaar. 3 Schenk de woksaus bij de groenten. Voeg ook verdeel er de sla over en doe in elk broodje een schijfje tomaat de noedels en taugé toe. Bak nog 1 min. al omscheppend op en 2 schijfjes komkommer. Vul de broodjes verder met de hoog vuur. 4 Breng op smaak met peper en verdeel over vegetarische shoarma en besprenkel de vulling van elk 4 kommen of borden. broodje met 1 el knoflooksaus. Serveer de rest van de komkornmeren tomaat er apart bij sf voedingswaarde p.p. 510 kcal, vet 22 g, Ned fi waarvan verzadigd 8 g, koolhydraten 2 voedingswaarde p.p. 543 kcal, vet 17 g, 52 g, waarvan suikers 10 g, vezels 4 g, waarvan verzadigd 2 g, koolhydraten 64 g, eiwit 24 g, zout 3 g, groente 141 g waarvan suikers 10 g, vezels 11 g, eiwit 28 g, zout 3,8 g, groente 263 g Tip: lekker met kroepoek.