Jumbo - Folder van 06.12.2021 tot 31.12.2021 - Pagina 31

|ETEN MET | 8 ” \V il ca, LE | B. 7 La = TES jn he | Br Gj es 4 8 qi 4 Nn” Rd è EE Pasteitje met kipragout Ossenhaas stroganoff Pavlova met rood fruit IE voorgerecht - 25 min » pers. hoofdgerecht - 20 min. + 4 pers. nagerecht « 15 min. (+1uuren 45 min. oventijd +30 min. afkoelen) « 4 pers. 50 g roomboter 2 schalen ossenhaas (Fijnproevers, a sa 60 gbloem àca.200 9) 40 g poedersuiker Ed 1 bakje platte peterselie (15 9) 2 sjalotten 1tl maïzena % bakje verse Italiaanse kruidenmix 50 groomboter 1259 t (pakje à 500 9) (à 20 g) 1 bakje gesneden 170 g witte basterdsuiker M 2Y 1 pot kippenbouillon (400 ml) kastanjechampignons (à 250 9) 1tlwittewijnazijn 2 kipfilets (ca. 380 9) 3 el wodka 1citroen 3 > 4 pasteibakjes (pak à100 9) 15 g dubbel geconcentreerde 125 ml slagroom 2 Pa & keukentouw 3 N tomatenpuree (Petti, tube à 200 g) 1bakje mascarpone (250 ml) 1tl gerookte paprikapoeder 125 gbramen = PA 1Smelt de boter in een pan met dikke 7125 ml slagroom 125 gframbozen ze ih y bodem maar laat niet kleuren. Voeg de % bakje munt (à 15 9) bloem toe en laat 4 min. garen op laag 1Laat het vlees uit de verpakking & bakpapier mixer u vuur. Roer regelmatig. Zet het vuur uit. afgedekt op kamertemperatuur komen. 2 Bind de Italiaanse kruiden samen en 2 Snipper desjalot. Verhit de helft van de breng de bouillon met de kruiden aan de boter in een grote koekenpan en bak de 1 Verwarm de oven voor tot 120 °C. kook. Zet het vuur laag en pocheer de champignons met de sjalot ca. 5 min. Teken een cirkel van ca. 20 cm op een [| kipfilet in de bouillon 12 min. tegen de Blus af met de wodka. 3 Voeg vel bakpapier en leg omgekeerd op een a kook aan. 3 Verwarm de pasteibakjes tomatenpuree en paprikapoeder toe en bakplaat. Zeef de poedersuiker met de volgens de aanwijzingen op de fruit 1 min. Voeg de slagroom toe en maïzena. 2 Klop het eiwit in een schone, ET verpakking. 4 Haal de kip uit de bouillon warm goed door. Breng op smaak en zet droge kom met een mespunt zout en en verwijder de kruiden. 5 Voeg oplaag het vuur uit. 4 Bak in de rest van de boter voeg geleidelijk al kloppend 140 g er vuur alroerend met een garde de de ossenhaas ca. 2 min. per kant. Serveer basterdsuiker toe. Blijf Kloppen tot het met de saus. bouillon toe aan de roux. Breng aan de mengsel stijf is en jede kom op de kop kook en laat op laag vuur 2 min. zachtjes kunt houden. 3 Spatel er de maïzena, wo koken. 6 Snijd de kip in stukjes en de Je kunt de wodka weglaten als er kinderen poedersuiker en azijn door. Verdeel over peterselie fijn. Houd wat peterselie mee-eten. de cirkel en bak {uur en 45 min. in de achter voor de garnering en voeg de oven. Laat 30 min. afkoelen. 4 Boen de A ur rest, samen met de kip, toe aan de citroen schoon en rasp deschil. Klop de bouillon. Breng op smaak. Vul de slagroom stijf met de rest van de suiker, Derecepten inclusief Te LU /N0 pasteibakjes royaal met de ragout, voe, gswaarden vind je ook op citroenrasp en mascarpone. Verdeel garneer met de peterselie. umb m/receptet over de meringue en verdeel er het fruit gr 2, LUIDRUCHTIG. ENWE over Gameer met de muntblaadjes. “À, Altijd Lage Prijs producten Deze producten zijn van hoge kwaliteit en altijd laag geprijsd. Ben, Sem en Eduard Verdubbel de hoeveelheden en je kunt met acht personen van deze gerechten genieten. ve LACHEN EN 60 JUMBO INABD 61 e