Jumbo - Folder van 19.08.2021 tot 30.09.2021 - Pagina 104

JUMBO & ST MÔRET Scones met roomkaas en zalm brunch-/lunchgerecht - 15 min. (+20 min.oventijd) « 12 stuks LEKKER FRIS, 100 g St Môret le goût primeur (bakje à 150 g) 1pakkristalbloem (500 g) LEKKER FRANS 1zakje bakpoeder (16 g) 1tl zout Bij Jumbo halen we zoveel mogelijk producten uit Nederland. 1 90 gkoude roomboter E 200 ml volle melk Maar voor sommige producten maken we een uitzondering. 1el maanzaad Voor de verse Franse kaasspecialist St Môret bijvoorbeeld. 1pakje gerookte zalm (100 9) lei Voor het verhaal achter deze verse in Nederland doen we dat natuurlijk % bakje bieslook (à 20 9) roomkaas reizen we af naar de Franse ook. Met name in de weekenden & bakpapier streek Périgord. Hier staat sinds 1964 genieten we graag van een uitgebreid deegroller de kaasmakerij van Savencia. In 1980 ontbijt, een brunch of lunch met ronde uitsteekvorm (2 8 cm) werd er voor het eerst St Môret gezin, familie of vrienden. Een gezellig gemaakt. Niek Damen, Trade moment waarop afbakbroodjes, 1 Verwarm de oven voor tot Marketing Manager bij Savencia croissants, gekookte eitjes en lekkere 200 °C. Bekleed een bakplaat met (moederbedrijf St Möret), vertelt: vleeswaren en kazen op tafel komen. bakpapier. 2 Meng de bloem met “De kaas smaakt zó lekker, dat de Bij deze luxe eetmomenten mag het bakpoeder en het zout en snijd receptuur de afgelopen veertig jaar St Môret zeker niet ontbreken. Deze de boter in stukjes. Meng met je nooit veranderd is. Melk, room en een roomkaas smaakt heerlijk op een vingers de boter door de bloem tot snufje zout: meer hebben weer niet broodje of croissant. En wil je écht een fijn kruimelig deeg.3 Voeg de laag geprijsd. melk en het maanzaad toeen roer voor nodig.” indruk maken op je gasten? Probeer dan eens deze scones met een met een vork tot een klonterig Authentiek recept verrukkelijke zomerlunch.” geheel. Kneed kort tot een zacht en Fransen hechten veel waarde aan soepel deeg. 4 Rol het deeg op een smaakvolle producten. Niek vertelt: Périgord met bloem bestoven werkblad uit Destreek waar St Môret vandaan “We gebruiken verse koemelk tot een lap van ca. 2 cm dik. Steek uit de directe omgeving van de komt staat bekend om zijn met de uitsteekvorm 12 rondjes uit kaasmakerij. Die halen we dus op kwaliteitsproducten. De lekkerste het deeg en leg ze op de bakplaat. bij lokale boeren, waarmee we kazen, vlees en wijnen komen hier 5 Klop het eilos en bestrijk erde al jarenlang samenwerken. Inde vandaan. “En daarom weten we scones mee. Bak in ca. 20 min. kaasmakerij wordt de melk verhit precies hoe we de kaas lekker stevig, gaar in de oven. 6 Knip de bieslook (gepasteuriseerd) en gestremd, en toch makkelijk smeerbaar krijgen.” fijn. Laat de scones afkoelen tot waardoor hij dikker wordt. En dan Niek lachend: “En je smeert het net zo lauwwarm en snijd ze doormidden. doen we er verse volle room bij, makkelijk op een Hollandse boterham 7 Besmeer met St Môret, leg er. gemaakt van verse koemelk. Tot slot als op een Franse baguette hoor” een stukje zalm op en garneer met bieslook. voegen weeen snufje zout toe om St Môret die heerlijke smaak te geven. Lekker fris, lekker Frans!” voedingswaarde per stuk 254 kcal, SMÔrer vet 10 9, waarvan verzadigd 6 9, Ontbijt, brunch, lunch bz koolhydraten 32 g, waarvan Erreur St Môret “De Fransen houden van uitpakken suikers 29, vezels 29, eiwit 8 9, met lekker eten”, aldus Niek.”Maar 150 9 2,39 zout 0,89 En jd Lage Prijs producten Deze producten zijn van hoge kwaliteit en alt 104 JUMBD