Jumbo - Folder van 20.04.2020 tot 30.06.2020 - Pagina 4

ODKA Puur of met een beetje ijs. Wat maakt vodka - of wodka — zo populair? Herman van der Meij van producent Diageo heeft het antwoord. {| Herman van der Meij is van maar liefst 96 procent. Zonder kleur, al dertig jaar werkzaam geur en smaak. Dat is vodka. Daarom wordt © VOLGENS in de wereld van de het ook de moeder vanalle drinkbare sterke drank en weet EUROPESE alcohol genoemd. Gin is eigenlijk vodka die alles van vodka. REGELS verrijkt is met jeneverbes. Ouzo is vodka met anijs. HEEFT VODKA ‘Vodka wordt al sinds de vroege middeleeuwen gestookt. Elke boer in MINIMAAL IN DE MIX? Oost-Europa had wel een koperen keteltje 37,5% ‘Vodka is dan ook de ideale mixdrank, want staan om het te maken. Sinds de continue ALCOHOL daarvoor is een zo smaakloos mogelijke distillatie begin negentiende eeuw is vodka gewenst. En het is heel zuiver. Dat is uitgevonden, werd het nog makkelijker om het gevolg van filteren. Alle oneffenheden vodka te maken. Distillatie van vodka worden uit de drank gehaald. Dit gebeurt vindt plaats in een vaak met koolstoffiltratie. Wat overblijft is LEKKER OPSTOKEN koperen ketel. MMM MMM MMM superschone alcohol. ‘Voor vodka wordt gebruikgemaakt van suikers uit zetmeel. Dat zit in granen, zoals rogge en tarwe, maar ook in aardappelen, Je Mn rijst en zelfs bieten. Als je suikers gaat EÀ vergisten - dus je zegt tegen een gistcel: eet de suikers maar op - dan produceert een gistcel automatisch een alcoholpercentage ri wbs van tussen de 5 en 8 procent. Om dat alcoholpercentage omhoog te krijgen naar 37,5 procent, moet je gaan distilleren, kk Lan. oftewel stoken. Bij distillatie worden alcohol en water gescheiden. Dat gebeurt op à ? basis van het verschil in kookpunt: alcohol jk ir verdampt al bij zo'n 60 °C, water bij 100 °C nn LOEPZUIVER ‘Met continue distillatie kun je loepzuivere A alcohol stoken, met een alcoholpercentage MMM MMM MMM MMM MMM MM MMM JUMBO