Jumbo - Folder van 20.04.2020 tot 30.06.2020 - Pagina 25

OVER DE CS INGREDIENTEN hd Rutte Oude Jenever BEN'S À Een beetje klassieke RECEPT Dutch courage mag van Ben niet ontbreken ineen Hollandse zomercocktail. 'De oude jenever is de ‘oorspronkelijke’ DUTCH SUMMER jenever, en net als whisky 25 ml Rutte Oude Jenever gemaakt van moutwijn, 25 ml fino sherry een product van uit graan 15 ml De Kuyper Pineapple afkomstige alcohol. 30 ml citroensap 25 ml kurkumasiroop* Fino sherry 'De ‘fino! iseen droge en paar druppels Angostura Bitters lichte sherry met tonen van amandelen die je jong drinkt. Laat de fles Shake alle ingrediënten in een shaker en serveer met gemalen N dan ook niette lang open staan, want dan gaat de ijs in een wijnglas. kwaliteit sterk achteruit. *Kurkumasiroop smaakt De Kuyper een beetje gemberachtig en geeft deze cocktail zijn Pineapple ‘Deze likeur van ananas zonnige kleur. Laat 500 ml water en 25 g verse kurkuma doet het in bijna elke (= geelwortel) op laag vuur cocktail goed en zorgt voor een exotische even trekken in een pan. Laat er dan 350 g lichtbruine suiker smaak. (of rietsuiker) in oplossen. Schenk door een zeefje in een Angostura Bitters pot of fles. De siroop is koel en ‘Deze aromatische donker bewaard circa 3 weken smaakmaker is houdbaar. niet weg te denken uit de cocktailbar. Hij smaakt uiteraard bitter, maar ook kruidig, met hints van kruidnagelen kaneel. JUMBO 25