Jumbo - Folder van 04.12.2020 tot 31.12.2020 - Pagina 138




Pagina : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172
Volgende Pagina


Andere inhoud van deze pagina

Deze tekst wordt automatisch gegenereerd, dus deze kan fouten bevatten.

| &, TT | fj S a ij A] IT, f Komt dit van D Jar. een Parijse banketbakker? Nee! Gewoon uit EN % gti | © jouw keuken nan sul ijstaart zen en meringues nagerecht + 45 min. (+ 20 min. oventijd + afkoelen) - 8 pers. er 10 min.(+2uuren 10 min. wachttijd) - 12 pers 250 g eiwit (pakje 500 g, koeling) Klop met de mixer de chocolademassa 50 gfijne kristalsuiker ca.5 min. Voeg tijdens het kloppen de 1 bak aardbeienijs (1 L) 200g a rest van de koude slagroom toe. 4 Snijd 1 bak vanille schepijs (1 L) 25gm de randjes van de amandelbo 250 g frambozen (diepvries) 200g ou recht af en snijd de bodem con 1 200 g pure chocolade in4 gee vierkanten. ae 3 delen & springvorm (s 20 cm) 250 ml sla: met? usse | 2 tlcacao de beden op een schaal op alber en 1H | L | atinca y 119 L Poppies leg de onbestreken bodem bovenop. 10 min. iets zachter worden. Verdeel diepvries) ontdooid Bestrijk de taart rondom met de rest van de mousse. Bestrooi met een zeefje het aardbeienijs over de bodem van de & bakpapier springvorm. Strijk glad. 2 Verkruimel de met de cacao. Halveer de macarons 1 A tot 170 °C. Verdeel de macarons met de snijkant klein mogelijke stukjes. Verkruimel de Ds het Site en ude kristalsuiker in een naar beneden over de hele bovenkant F iin een mixer. Voeg van de taart y | \ eenklo m + p 14 k Dek af in ca. 5 min |, stevig F lvet36g ij L | |. Laat in eiwitschuim. Zeef er \ r Ag koolhydraten minimaal 2 uur door en door bevriezen en voeg het amandelmeel toe. Spatel 58 g, waarvan suikers 53 g, vezels 5 g r tig door het eiwitschuim n eiwit 12g, zout 0,2g verdeel samen met de rest van de egaal beslag. 2 Teken een vierkant van frambozen over de taart 34x 34 cm op het vel bakpapier en leg Tip: in plaats van eiwit uit de koeling kun het vervolgens met de getekende zijde je ook 5 eieren spitsen en alleen de eiwitten 3 kcal or y r y et9g L | | L r 17 g, koolhydraten 3 bak de amandelbodemin het midden waarvan suikers 30 g, vezels 19, eiwit 3 g, zout 2 an de oven in 20 mi ar. Neem uit de oven en laat afkoelen. 3 Doe 150 ml Tip: je kunt de frambozen boven op slagroom in een steelpan en verwarm de taart ook vervangen door verse op laag vuur. Breek de ch frambo: in stukjes en voeg toe. Roer tot een egale chocolademassa. Doe in een beslagkom en laat 10 min. afkoelen 138 JUMBO